• Ροφήματα Υγείας |
• 09 Αυγούστου 2020|
• Από Σαββίνα Κουσλόγλου

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσει η μέρα μας είναι αυτό το καλοκαιρινό και ιδιαίτερα θρεπτικό smoothie. Πριν δώσουμε τη συνταγή, θα αναφέρουμε λίγα πράγματα για τα βασικά συστατικά του.
Μπανάνα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Βοηθάει στον έλεγχο της όρεξης, τη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, τις διαταραχές της διάθεσης και σε πολλές άλλες παθήσεις. Αποτελεί το ιδανικό σνακ για την αύξηση της αντοχής μας και τη βελτίωση των επιδόσεών μας κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Φράουλες. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, κάλιο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Επίσης, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη και της υψηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είναι το ιδανικό φρούτο για άτομα με προδιάθεση για διαβήτη.
Μύρτιλα. Ένα superfood με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και φλαβονοειδή. Οι ισχυρά αντιοξειδωτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο της υγείας μας. Καταπολεμά τις φλεγμονές και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Λιναρόσπορος. Άλλο ένα superfood με αντιφλεγμονώδεις και ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες, υψηλή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και πολύτιμες φυτικές ίνες.*
Υλικά

• 1 μπανάνα
• 3-4 μεγάλες φράουλες
• 30 γρ. παγωμένα blueberries (μύρτιλα)
• 2 κ. γλυκού κοπανισμένο λιναρόσπορο
• 1/3 φλιτζάνι νερό ή γάλα φυτικής προέλευσης
• 2-3 παγάκια

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (ή μούλτι) και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενές μίγμα.
*Προσοχή: Να αποφεύγεται η κατανάλωσή του λιναρόσπορου από άτομα που πάσχουν από φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, υποθυρεοειδισμό ή σοβαρές ορμονοεξαρτώμενες παθήσεις.

Επιλέξαμε αυτό το εξαιρετικό smoothie από τη σελίδα: vegan_insight_ του instagram. Ευχαριστούμε για την άδεια χρήσης της.

Από Σαββίνα Κουσλόγλου